酵母水解物提高奶水

夏季由于高温影响，热应激现象普遍发生，导致哺乳母猪采食量下降，进而导致母猪泌乳量不足。分娩后前两周的仔猪对营养的需求主要依赖于母乳，早期仔猪死亡率的20~30%是由于缺乏充足的营养，归咎于母猪产奶量的不足。

1.1 动物因素

不同品种母猪的泌乳期采食量存在很大差异。研究表明，大白母猪泌乳期采食量高于长白母猪（Hermesch 2006），而长白母猪的泌乳期采食量显著高于杜洛克母猪（Grandhi et al 1997）。另外，二元杂交母猪的泌乳期采食量比父母代纯种猪及同代纯种猪都要高（Eissen et al 2003）。不同胎次母猪的泌乳期采食量也不相同。总的来讲，初产母猪泌乳期采食量是最低的，随着胎次的增加母猪泌乳期采食量也随之增加，而且第一胎到第二胎间的增幅最大（15%-20%）（Aherne 2005）。母猪在泌乳期的带仔数也影响母猪泌乳期采食量。随着带仔数的增加，仔猪对母猪的泌乳刺激增加，增加了泌乳量，而泌乳量的增加反馈刺激母猪增加采食量。但是带仔数和母猪泌乳期采食量之间并非呈线性关系。研究表明，当带仔数在12.8-14头之间时，母猪泌乳期采食量最大（Grady 1985）。

1.2 环境因素

环境因素也会对母猪泌乳期采食量产生重要影响，特别是分娩舍的温度。泌乳期母猪适宜的环境温度在18℃~20℃之间（Lopez 1994），当超过18℃时，每增加1℃，母猪每天采食量降低100g。研究显示泌乳期母猪舍内的温度由19.05℃提高到28.15℃，母猪采食量降低34.33%（Johnston 1999）。环境温度影响母猪泌乳期采食量，从母猪分娩到断奶，随着温度的升高，母猪采食量逐渐降低，而且环境温度越高，母猪釆食量的降低幅度就越大。由此可见，环境温度升高会降低泌乳母猪食欲，显著降低母猪泌乳期釆食量。因此，降低分挽舍的温度，如湿帘降温系统和滴水降温（Frank 2004）是提高母猪泌乳釆食量的重要措施。母猪泌乳期釆食量也受到季节的影响。Bunter等（2006）报道，母猪泌乳期采食量在夏季最低，冬季最高。Jones和Hermesch（2007）也发现初产母猪和经产母猪泌乳期的采食量均是冬季高于夏季，两个季节釆食量相差大于1kg。原因可能是夏季和冬季的温度相差最大，母猪在冬季需要多营养物质来保持体温，而夏天则要减少采食量来降低机体产热。另外，光照时间也会影响母猪泌乳期采食量。母猪在泌乳期每天的光照时间应该保持在14-16h。与8h光照时间比，将光照时间增加到16h可以增加母猪泌乳期釆食量（Mabry et al 1983）。

1.3 饲养管理

泌乳期自由采食是保持母猪采食量最大化的有效途径，但词料长期滞留在料槽里会增加饲料变质的风险，而通过少量多次给料的方式来实现母猪自由釆食可以最大程度的避免词料变质。另外，泌乳期给母猪提供充足的饮水对于母猪泌乳期采食量具有重要意义。研究发现，当供水量不能满足母猪的饮水需要时，母猪将减少采食量（Kruse et al 2011）。Peng等（2007）测定母猪在泌乳期每天的饮水量是17.2升。Oliviero等（2009）报道母猪泌乳期每天的饮水量为20.21升，为达到充足的饮水量，供水管中水的流量一般保持在每分钟2升。

1.4 日粮因素

在泌乳期，饲料的形态会影响母猪釆食量，与粉末状饲料相比，饲喂颗粒料更利于增加母猪釆食量。而与饲喂干的词料相比，饲喂湿拌料使母猪釆食量增加3-12%（Quiniou et al 1998）。日粮的营养成份也会影响母猪泌乳期采食量。

2.1 富含呈味物质，提高采食量

酵母水解物中含有呈味核酸类物质和小肽，具有强烈的鲜味，能增加动物采食量。

2.2酵母核酸促进乳腺细胞的增殖

快速生长的动物细胞周转较快，对核酸需求较多，但核酸从头合成途径较弱，需通过加入外源核酸能加速细胞增殖。

2.3小肽促进氨基酸的吸收，加快蛋白质（乳）的合成

酵母水解物中富含小肽，其吸收与游离氨基酸的吸收是相互独立的，日粮中的氨基酸形式，对动物蛋白质吸收和代谢有着重要的影响。小肽吸收具有吸收速度快、耗能低、载体不易饱和等特点，同时可消除以游离氨基酸形式吸收时，氨基酸之间的相互竞争，加速动物机体蛋白质的合成。

泌乳母猪料添加高谱诺在临床应用可观察效果：a、哺乳母猪采食量明显增加；b、母猪泌乳能力更强，奶水更充盈；c、断奶仔猪增重提高；d、降低了哺乳期母猪背膘降幅。在泌乳母猪料中使用酵母水解物，泌乳期平均日采食量提高3.8%，泌乳量提高11%，断奶仔猪成活率提高3.6%，仔猪断奶均重提高5.5%。

泌乳母猪料，直接额外添加0.2-0.3%；或0.5-1.0%调整部分高档蛋白原料（如鱼粉），并配合其他原料调平蛋白。母猪采食高、泌乳好、掉膘少，仔猪成活多、窝重大。

参考文献

[1]董国忠. 哺乳母猪采食量的重要性[J]. 动物营养学报, 2007, 19(z1):446-453.

[2]Hermesch S, Huisman A E, Luxford B G, et al. Analysis of genotype by feeding level interaction in pigs applying reaction norm models.[C]// World Congress on Genetics Applied To Livestock Production, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil, 13-18 August. 2006:6-3.

[3]Grandhi R R. Effects of selection for lower backfat, and increased dietary lysine level to digestible energy with supplemental threonin and methionine on lactation performance of Yorkshire and Hampshire sows.[J]. Canadian Journal of Animal Science, 1997, 77(3):479-485.

[4]Eissen J J, Apeldoorn E J, Kanis E, et al. The importance of a high feed intake during lactation of primiparous sows nursing large litters.[J]. Journal of Animal Science, 2003, 81(3):594.

[5]Kruse S, Traulsen I, Krieter J. Analysis of water, feed intake and performance of lactating sows[J]. Livestock Science, 2011, 135(2):177-183.

[6]Oliviero C, Kokkonen T, Heinonen M, et al. Feeding sows with high fibre diet around farrowing and early lactation: impact on intestinal activity, energy balance related parameters and litter performance[J]. Research in Veterinary Science, 2009, 86(2):314-319.

[7]Quiniou N, Noblet J. Influence of high ambient temperatures on performance of multiparous lactating sows.[J]. Journal of Animal Science, 1999, 77(8):2124-34.