酵母营养肥概述

酵母营养肥是以富含生化黄腐酸、γ-氨基丁酸、甜菜碱、海藻糖、酵母多肽、酵母多糖等多元生物刺激剂的酵母代谢物为核心原料，开发的一系列功能性肥料。而酵母代谢物则是运用生物发酵工程技术生产食用酵母过程中产生的一种多元生物刺激剂。其营养成分包含来源于培养基的无机盐、单糖、寡糖、果胶等，源自酵母的自生代谢物及酵母细胞自溶物，富含氮磷钾、小分子态有机质、氨基酸、生化黄腐酸、活性生物酶、螯合态中微量元素、酵母多肽、酵母多糖、有机酸及类促生长素，具有防病抗逆、提品质、增产量等显著特点，可用于农业种植及水产养殖等领域。

在酵母有氧发酵过程中，糖蜜等碳氮源被分解，形成糖类、小分子肽、氨基酸、黄腐酸钾等，可提高土壤有机质，改良土壤结构，提高土壤微生物菌群丰度。增殖代谢过程中，形成合成生长素、细胞分裂素、脱落酸、赤霉素、水杨酸、茉莉酸等植物生长调节类物质，对作物生长发育等多种生理过程以及器官发育、形态建成等方面起重要的调节作用，影响作物产量、品质和抗性等重要性状。